Donnerstag, 28. April 2016

Gartentag mit Brot backen

Samstag, 30.4., ab 14.00 Uhr
am Samstag soll ein schöner Tag werden:

Wir sind ab 14.00 Uhr im Garten und backen Brot, noch immer nur mit mitgebrachten Teigen.
Wer Brot backen will, bitte bis 14.30 Uhr da sein, weil wir um 16.00 Uhr schon wieder ein weiteres KEBAPtreffen haben und bis dahin mit Brot backen fertig sein müssen.
Es sei denn jemand anderes setzt den Hut auf.
Den Ofen heizen wir schon um 13.00 Uhr ein.

Wir freuen uns auf Euch (und euer Brot)!
Bis dahin
das KEBAPteam

Freitag, 8. April 2016

Workshop

Bau von 2 Rocket Stoves am Samstag 23. April, 14 – 18 Uhr am Bunker, Schomburgstraße 6 - 8


Wir möchten gerne von Erdgas, mit dem wir bisher unsere Gasherde betreiben, unabhängig werden. Der Rocket Stove ist eine gute Möglichkeit mit lokalen Brennstoffen nachhaltig zu kochen. Er brennt mit lokal erhältlichem Material, mit kleinen und dünnen Ästen aus den Parks rundherum und erzielt eine heiße Flamme = effizientes Kochen.
Ein Rocket Stove, Raketenofen oder Raketenherd ist ein Herd zum Zubereiten von Speisen, der durch eine besondere Anordnung des Feuerraums den Brennstoff besonders effizient verbrennt. https://de.wikipedia.org/wiki/Rocket_Stove
Dr. Larry Winiarski erfand die Rocket Stove Design-Prinzipien im Jahr 1982. Seine Ziele waren einerseits eine verstärkte Verbrennung bei verringerter Staub- und Qualmentwicklung. Bei der Entwicklung des einfachen Rocket Stoves wird außerdem der Brennstoffverbrauch erniedrigt und die Flamme auf den Topfboden konzentriert . http://www.raketenofen.de/einführung/historie/

Wir werden zwei verschiedene Modelle bauen. Einen aus einem 60l Fass, der mit Blähton gedämmt ist und einen aus Ziegeln. Wir möchten zum einen zwei Kochstellen haben und außerdem die verschiedenen Bauarten vergleichen können.

Am Workshoptag werden wir eine theoretische Einführung zu den Rocket Stoves geben und beide Varianten bauen. Du bist, ob Experte oder Frischling auf diesem Gebiet, herzlich eingeladen, dabei zu sein!
Bitte melde dich bis Montag, den 18.April bei g.heitmann@posteo.de an.
Ein Mitbringsel in Form von Keksen, Kuchen oder einer Spende wird gerne entgegen genommen.

Montag, 4. April 2016

Saisoneröffnung 2016 im KEBAP-Garten

Eröffnung der Gartensaison

Der Frühling kommt endlich näher und die Gartensaison beginnt. Und das wollen wir mit Euch feiern! Am 09.04.2016 ab 14:00 Uhr eröffnen wir die Saison im KEBAPgarten in der Schomburgstraße 6-8. Das heißt: gemütliches Beisammensein im Garten, frühlinghaftes Pflanzen schauen und Brot und Pizza backen im Lehmofen. (nur mit mitgebrachten Teigen!)

Außerdem findet ab 16:00 Uhr im Garten ein Kräuterworkshop mit Vera Stadie statt, zu dem alle herzlichst eingeladen sind:

"Warum mühselig anbauen, wenn es vor unseren Füßen wächst?
Wilde Frühlingskräuter in Hamburg-Altona: Wegerich, Gundermann, Brennnesseln, Löwenzahn, Vogelmiere, Giersch und so weiter. Was können wir im Handumdrehen daraus zaubern?
Bringt Schere, scharfes Küchenmesser und Körbchen mit.
Workshop am Samstag, den 9. April 16 – 18 Uhr, mit gemeinsamem Kochen.

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Wir freuen uns auf euch und einen tollen Start in die Saison
Euer KEBAP-Team