Dienstag, 13. November 2018

Nachhaltige Geschmacksfragen!

Am Freitag, den 2.11. haben wir unser Jahresprogramm "Eine Klimaküche für Altona" mit einem Workshop zum Thema "Nachhaltige Geschmacksfragen" abgeschlossen.

Das ganze Jahr über hatten wir uns mit euch intensiv mit den Themen Ernährung, Nahrungsmittelproduktion und Nachhaltigkeit beschäftigt (siehe Programm). Zum Abschluss wollten wir auch dem emotionalen und sehr persönlichen Thema Geschmack nicht aus dem Weg gehen:

Die Regale der Supermärkte füllen sich langsam immer mehr mit Produkten, die ein Bio Siegel tragen oder auf welchen groß „Regional“ draufsteht. Es ist fast nicht mehr möglich, sich keine Gedanken zu machen, was man kauft und trotz allem greift man dann doch mal lieber zu einer günstigstigen Variante, oder der Weg zum Unverpacktladen ist doch zu weit. Die Ananas aus Costa Rica ist auch lecker und viele persdönliche Beispiele mehr.  Wir wollen mit euch über Konsum zwischen Genuss und Moral sprechen und stellen uns die Frage, was sich verändern muss, damit gutes Essen und ein gutes Leben für alle gewährleistet ist.

Wir hatten die Teilnehmer*innen im Vorfeld gebeten, ein Produkt mitzubringen, mit welchem sie einen moralischen Genusskonflikt verbinden und da kam einiges zusammen: Kaffee, Schokolade, Sojamilch, Sahne, eine Ananas und sogar ein Flasche Wasser. Sehr gute Aufhänger um über moralische Konflikte eines nachhaltigen gesunden Lebens zu sprechen und Unsicherheiten auf den Tisch zu bringen. 

Unser FÖJler Lukas hatte zudem die Klimawaage der Behörde für Umwelt und Energie für uns ausgeliehen, die sehr anschaulich macht, welchen Einfluss Ernährungsmuster auf das Klima haben.

Vielen Dank allen Teilnehmer*innen für die inspirierende Diskussion!


Die Veranstaltung fand im Rahmen unseres Projektes „Eine Klimaküche für Altona“ statt.